12月13日，北京第二外国语学院教授、博士生导师、《旅游学刊》执行主编张凌云应邀莅临扬州，为旅游烹饪学院师生开展《旅游标准化建设与旅游研究现状及趋势》学术讲座。讲座分“旅游标准体系建设”和“当前旅游研究动向与高质量旅游学术论文撰写要求”两个半场，分别由学院副院长毛卫东和侯兵主持，学院全体文科教师及旅游管理专业研究生和部分本科生到现场参加活动。

上半场，张凌云教授首先详细讲解了标准与标准化的基本概念，分别介绍了国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准的概念与区别，深入剖析了我国旅游标准化的发展现状。接下来张教授通过举例的方法具体阐述了我国旅游标准化发展过程中存在的问题，根据发现的问题张教授总结出了旅游标准体系结构调整的一般原则、全国旅游业标准体系调整的总体思路以及新的旅游标准体系的基本特点，为旅游标准体系建设指明了方向，讲座最后张教授提出了对旅游标准化发展趋势的展望。

下半场以学术沙龙的形式进行，张凌云教授首先分析了当前旅游研究动向与高质量旅游学术论文的撰写要求，他认为撰写论文首先要找到自己的兴趣点，重点围绕旅游研究的方法论、文献综述以及高质量研究成果的特点与要求。研讨交流环节，师生们积极踊跃地提问，张教授逐一进行分析并给出了宝贵建议。

本次讲座为旅游烹饪学院全体文科科研进一步明确了思路和方向，为推动该院旅游学术研究发挥了积极作用。